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爆米糖甜是哪里的風(fēng)俗,江西省靖安縣的小年風(fēng)俗(寓意財運大發(fā))

來(lái)源:摩登時(shí)尚網(wǎng)(www.yourbigtour.com)時(shí)間:2023-05-29 14:36作者:SHU熱度:手機閱讀>>

小年,是我國的傳統節日之一,又叫做“交年節”、“灶神節”等,南北方的小年各有差異。而有這么一句話(huà)叫“小年小年,爆米糖甜”,這句中的爆米糖甜是哪里的風(fēng)俗呢?其實(shí)這是南方小縣城江西省靖安縣的小年年俗。南方小年這天,靖安縣的人們就經(jīng)常吃著(zhù)爆米花糖,這預示著(zhù)接下來(lái)的日子里財運大發(fā)。

一、爆米糖甜是江西靖安縣風(fēng)俗

1、爆米糖甜是哪里的風(fēng)俗?答案是江西靖安縣的小年風(fēng)俗。靖安縣位于江西省的北部,隸屬宜春,而爆米糖是靖安縣的特產(chǎn)美食。

2、在南方小年,也就是農歷臘月二十四這一天,靖安縣的人們就吃起爆米糖來(lái),寓意著(zhù)財運大發(fā)、生活安康、幸福美滿(mǎn)。

二、靖安縣其他風(fēng)俗介紹

1、茶花燈

屬于第二批江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),屬于一種燈表演,融合說(shuō)、唱、舞為一體。

2、客家童謠

屬于第三批江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),是清朝就形成的自成一派的童謠,內容上至天文下至地理。

3、南山花鼓

屬于第四批江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),以客家文化特色為主,有著(zhù)鳳陽(yáng)花鼓的元素,有一定的藝術(shù)價(jià)值。

4、中源竹雕

屬于第四批江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),始于清朝中期,作品遠銷(xiāo)國內外,有很高的歷史、文化、經(jīng)濟價(jià)值。

三、爆米糖的做法

1、制作原料主要是大米、花生、芝麻、白糖等。一般會(huì )被做成長(cháng)條狀,切成長(cháng)方體的樣子,混雜著(zhù)花生、芝麻的甜香味道,又因為被炸過(guò),所以吃起來(lái)脆香脆香的,又甜又粘牙。

2、另一種說(shuō)法是用糯米和白糖制成的,具有米花清香。將米蒸熟后曬干,再將其用一定比例與白糖混合在鍋內焙制,后用砂礫炒熟,倒入糖漿中,加入花生,拌勻捏塊切小即可。

“小年小年,爆米糖甜”寄托的不僅是靖安縣人民對未來(lái)的美好生活的寄語(yǔ),同樣寄托的還有人們對幸福生活的憧憬渴望。年年小年,但是普普通通的爆米糖,也在小康社會(huì )的持續推進(jìn)中讓靖安縣人民越吃越甜。

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