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        爆米糖甜是哪里的風俗,江西省靖安縣的小年風俗(寓意財運大發)

        來源:摩登時尚網(www.yourbigtour.com)時間:2023-05-29 14:36作者:SHU熱度:手機閱讀>>

        小年,是我國的傳統節日之一,又叫做“交年節”、“灶神節”等,南北方的小年各有差異。而有這么一句話叫“小年小年,爆米糖甜”,這句中的爆米糖甜是哪里的風俗呢?其實這是南方小縣城江西省靖安縣的小年年俗。南方小年這天,靖安縣的人們就經常吃著爆米花糖,這預示著接下來的日子里財運大發。

        一、爆米糖甜是江西靖安縣風俗

        1、爆米糖甜是哪里的風俗?答案是江西靖安縣的小年風俗。靖安縣位于江西省的北部,隸屬宜春,而爆米糖是靖安縣的特產美食。

        2、在南方小年,也就是農歷臘月二十四這一天,靖安縣的人們就吃起爆米糖來,寓意著財運大發、生活安康、幸福美滿。

        二、靖安縣其他風俗介紹

        1、茶花燈

        屬于第二批江西省非物質文化遺產,屬于一種燈表演,融合說、唱、舞為一體。

        2、客家童謠

        屬于第三批江西省非物質文化遺產,是清朝就形成的自成一派的童謠,內容上至天文下至地理。

        3、南山花鼓

        屬于第四批江西省非物質文化遺產,以客家文化特色為主,有著鳳陽花鼓的元素,有一定的藝術價值。

        4、中源竹雕

        屬于第四批江西省非物質文化遺產,始于清朝中期,作品遠銷國內外,有很高的歷史、文化、經濟價值。

        三、爆米糖的做法

        1、制作原料主要是大米、花生、芝麻、白糖等。一般會被做成長條狀,切成長方體的樣子,混雜著花生、芝麻的甜香味道,又因為被炸過,所以吃起來脆香脆香的,又甜又粘牙。

        2、另一種說法是用糯米和白糖制成的,具有米花清香。將米蒸熟后曬干,再將其用一定比例與白糖混合在鍋內焙制,后用砂礫炒熟,倒入糖漿中,加入花生,拌勻捏塊切小即可。

        “小年小年,爆米糖甜”寄托的不僅是靖安縣人民對未來的美好生活的寄語,同樣寄托的還有人們對幸福生活的憧憬渴望。年年小年,但是普普通通的爆米糖,也在小康社會的持續推進中讓靖安縣人民越吃越甜。

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